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我当厨师那些年完结文节选在线试读
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《我当厨师那些年抖音热门完结文》精彩片段
里大显身手,将美食的魅力如种子般播撒在祖国的大江南北,让更多的人能够品尝到美味,感受到美食所带来的快乐和幸福。
多年以后,小河家宴已经不仅仅是一家餐厅,更是成为了美食文化传承的神圣之地,吸引着无数人的敬仰和向往。而小河的传奇故事也在美食界被人们口口相传,成为了激励一代又一代厨师不断前行的动力和榜样。他用自己的一生,全心全意地诠释了对美食那深沉而执着的热爱,将美食的火种如接力棒般传递给了一代又一代的人。在岁月的长河中,美食的光芒因为他和他的传承者们而永远闪耀,永不熄灭。
切,心中感慨万千。他想起了自己的少年时光,在得月楼跟着小爷学厨的日子,那些汗水与努力,那些挫折与坚持,仿佛就在昨天。那些日子虽然辛苦,但却充满了希望和梦想。
如今,他已经成为了一名备受尊敬的大厨,有了自己的餐厅,也有了一群热爱厨艺的徒弟。他知道,自己的厨师生涯还没有结束,他要把自己的技艺传承下去,让更多的人了解和喜爱美食。
他希望自己的徒弟们,能够像他当年一样,用心去感受美食的魅力,用双手创造出更多美味的菜肴。在这个清明时节,小河望着窗外的细雨,心中满是对未来的期许。他知道,美食的道路没有尽头,他将继续在这条路上走下去,用美食书写属于自己的精彩人生。
第五章:薪火相传
在热闹非凡的小河家宴里,彝族姑娘阿依古丽直播时那清脆悦耳的欢声笑语,与厨房里升腾的浓郁烟火气完美地交织在一起,仿佛编织出了一幅充满生机与活力的美妙画卷。小河站在一旁,面带微笑,目光柔和地看着阿依古丽灵动活泼的模样,眼神中不禁流露出一抹追忆的神色,仿佛透过她看到了曾经那个怀揣着炽热梦想的自己。
第二天,晨曦微露,天空刚泛起一丝鱼肚白,小河便决定带着阿依古丽深入姑苏城那充满生活气息的食材市场。当他们踏入市场的那一刻,喧闹的人声瞬间将他们包围。放眼望去,摊位上摆满了琳琅满目的新鲜食材,水盆里的鱼虾欢蹦乱跳,溅起晶莹的水花,仿佛在向人们展示着它们的活力;蔬果们则整齐地排列着,散发着诱人的光泽,仿佛在争奇斗艳,等待着人们的青睐。
小河一边信步向前,一边耐心地给阿依古丽讲解着挑选食材的诀窍:“挑青菜的时候,不能只看大小,关键是要看叶子的色泽,那翠绿欲滴且毫无黄斑的,才是真正新鲜的;选河虾呢,可不能马虎,得仔细观察虾须,只有完整且有力的,才称得上是好货。”阿依古丽听得入神,连连点头,那一双明亮的眼睛里满是求知的渴望。她紧紧跟在小河身旁,仔细观察着每一种
来的日子里,小爷开始教小河切各种食材,土豆丝、黄瓜片、肉丝……每一样都要求切得粗细均匀、薄厚一致。小河也越发勤奋,每天除了睡觉,几乎都泡在后厨,不断地练习着刀工。他的刀工在小爷的严格指导下,日益精湛,渐渐地,他能把土豆丝切得像头发丝一样细,把黄瓜片切得薄如蝉翼。
第二章:灶火试金
1995年的立秋,后厨里热得像个蒸笼,仿佛能把人蒸熟一般。那台老旧的吊扇慢悠悠地转着,发出“嘎吱嘎吱”的声响,就像一个醉汉在蹒跚踱步,送出的风也是热乎乎的,丝毫无法缓解这难耐的酷热。
小河蹲在煤炉前,汗水如注般从额头滴落,他的衣衫早已被汗水湿透。他费力地往炉子里添柴,眼睛被烟熏得通红。豆大的汗珠顺着脸颊不停地滚落,有几滴砸在铁锅沿上,发出“滋滋”的声响,瞬间化作一缕轻烟。
油锅里翻滚着鳝丝,正炸得金黄酥脆。突然,锅里的油像是被点燃了一般,猛地爆开,热油四溅。小河被这突如其来的状况吓了一跳,疼得下意识地一缩手,手里的笊篱也被打翻在地。
“慌什么?”小爷一个箭步冲过来,动作敏捷得如同一只猎豹。他抄起锅盖迅速压住油锅,然后反手甩来一块冷毛巾,“油温七成热时鳝段会吐水,要像绣娘穿线般轻巧。”小爷的声音不大,但在这嘈杂的后厨里,却清晰地传入小河的耳中,每一个字都如同重锤一般砸在他的心上。
小河把冷毛巾敷在烫伤的手背上,心里满是懊恼和自责。他跟着小爷学厨已经两年了,可还是会因为这样的小失误而手忙脚乱。他暗暗发誓,一定要更加用心,不能再犯同样的错误。
深夜,得月楼打烊了,后厨里终于安静下来。白天的喧嚣和忙碌都被夜晚的宁静所取代,只剩下月光透过天窗洒在地上,形成一片片银白的光斑。
小爷从橱柜里小心翼翼地端出一个青花瓷碗,那碗仿佛是一件珍贵的宝物。月光洒在碗上,泛出柔和的光。碗里盛着琥珀色的汤,汤里浮着银丝般的豆腐,正
舌尖上编织了一场如梦如幻的味觉之旅。这些独具匠心的新菜品一经推出,就如同在平静的湖面投下了一颗颗巨石,引起了巨大的轰动,受到了食客们的热烈欢迎和追捧。小河家宴也因此当之无愧地成为了美食界融合创新的杰出典范,引领着美食潮流的新方向。
第七章:传承不息
随着小河家宴在美食界的声誉蒸蒸日上,不断发展壮大,其影响力如涟漪般扩散开来,吸引了越来越多充满激情与梦想的年轻人慕名而来,他们怀揣着对美食的热爱和对厨艺的渴望,希望能在这里开启自己的美食之旅,学习精湛的厨艺。小河有感于这些年轻人的热情与执着,经过深思熟虑,决定举办一个正式的厨艺培训班,将自己多年来在厨艺道路上积累的丰富经验和精湛技艺毫无保留地传授给更多有志于美食事业的人。
培训班开课的那一天,阳光透过窗户洒进宽敞明亮的教室,教室里坐满了朝气蓬勃、充满期待的年轻人。他们的眼神中闪烁着对知识的渴望和对未来的憧憬。小河庄重地站在讲台上,目光缓缓扫过台下那一双双充满期待的眼睛,心中感慨万千,仿佛看到了一颗颗即将冉冉升起的厨艺之星。
他从最基础也是最关键的刀工开始教起,亲自示范每一个动作,耐心地纠正每一个学生的姿势和手法。在烹饪课程中,他不仅倾囊相授烹饪的技巧和方法,更是深入地讲述每一道菜背后所蕴含的悠久文化故事和深厚的人文情怀,让学生们深刻地理解美食不仅仅是满足口腹之欲的食物,更是一种文化的传承和情感的寄托。
阿依古丽也凭借着自己的出色厨艺和独特的经历,成为了培训班备受尊敬的老师。她总是以自己的亲身经历为教材,鼓励学生们要勇于创新,敢于突破传统的束缚,不断去探索美食那无边无际的可能性。在小河和阿依古丽以及其他老师们的悉心指导和共同努力下,培训班培养出了一批又一批优秀的厨师。他们带着从这里学到的宝贵知识和精湛技艺,信心满满地走向全国各地,在不同的地方开设餐厅,或者在知名酒店的厨房
厨师!”
从那以后,小河在上海餐饮界名声大噪。他不断创新,将传统的中式烹饪技巧与西方的食材和烹饪理念相结合,创造出了一道道独具特色的菜肴。他的餐厅总是座无虚席,很多人慕名而来,只为品尝他做的美食。但小河并没有因此而骄傲自满,他知道,美食的世界无穷无尽,他还有很多需要学习和探索的地方。
第四章:至味人生
2023年清明,姑苏城的青石巷飘着艾草香,那股淡淡的清香,弥漫在整个小巷,让人感到格外宁静和惬意。天空中飘洒着蒙蒙细雨,如丝如缕,轻轻地抚摸着古老的屋檐和斑驳的墙壁。
“小河家宴”的木招牌被雨水洗刷得发亮,在微风中轻轻晃动,仿佛在诉说着岁月的故事。米其林指南刚送来的三星奖牌,静静地躺在柜台上,上面蒙着一层油纸,仿佛在诉说着它的珍贵和来之不易。
六十岁的小河,此刻正站在厨房里,教徒弟熬蟹粉。他的

眼神专注而温和,手里拿着一根竹签,认真地说道:“要用竹签挑蟹肉,铁器会沾腥气。”他的声音不高,但充满了威严,徒弟们都围在他身边,听得津津有味,仿佛在聆听一场珍贵的教诲。
一个穿校服的少年在窗外张望,眼神里充满了好奇和向往,像极了小河当年偷师的模样。灶上的砂锅噗噗作响,三十年老卤里沉浮着八珍食材,那浓郁的香气弥漫在整个厨房里,让人陶醉其中。
后院里,小爷传给他的龙纹菜刀插在梨木砧板上,刀刃映着天井漏下的光,闪烁着寒光。这把菜刀,见证了小河的厨师生涯,从一个青涩的学徒,到如今声名远扬的大厨,它一直陪伴在小河身边,如同一位忠实的伙伴。
暮色渐渐爬上马头墙,将整个城市染成了一片橙红。小河把煨好的秃黄油装进青瓷罐,那细腻的动作仿佛在对待一件绝世珍宝。他的新徒弟,一个来自云南山村的彝族姑娘,正拿着手机,兴奋地直播开蚌取珍珠。直播间里飘过一条条弹幕:“老师傅的手好像会发光。”
小河看着眼前的一
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